Araştırmada, Türkiye'de gıda sanayinin GSYİH içindeki payının son 15 yıllık dönemde yüzde 4,6'dan 4,8'e yükseldiği, bu değişimin küçük görülmekle birlikte ekonominin diğer sektörlerindeki büyümenin bunda etkili olduğu ifade edildi.

Gıda işleme sanayinin toplam imalat sanayi içindeki yerinin firma sayısı olarak incelendiği araştırmada, 1950'li yıllardan günümüze kadar gıda firmalarının toplam imalat şirketlerine oranının yüzde 41,6'dan yüzde 20'lere düştüğü, bu düşüşün günümüzde de devam ettiği belirtildi.

"Modern perakende sektörü Türkiye'de en hızlı gelişen sektör"

Yapılan araştırmada, Türkiye nüfusunun yüzde 30'luk bölümünün zor yaşam koşullarında olduğunun varsayılabileceği, bu nedenle söz konusu nüfusun işlenmemiş ve kayıt dışı sektörün sunduğu az işlenmiş gıda ürünlerine kayacağının açık olduğu, gıda sanayinin alt sektörlerinde gerçekleştirilecek ölçek ekonomileri ve kapasite kullanımı artışının bir ölçüde perakende fiyatlarını düşüreceği ve daha dar gelirli tüketici gruplarında talep artışı oluşturacağı görüşü yer aldı.

Modern perakende sektörünün Türkiye'de en hızlı gelişen sektörlerden biri olduğuna işaret edilen araştırmada, günümüzde perakende sektörünün Türkiye ekonomisinin GSYİH'sinin yüzde 11'ini ve istihdamın yüzde 8'ini sağlayan önemli bir oyuncu olduğu, hızlı tüketim maddeleri perakendeciliğinin ise kayıt altındaki perakende pazarının yüzde 37'sini temsil ettiği kaydedildi.

Ocak 2006 itibarıyla Türkiye'de faaliyet gösteren toplam 258 yabancı sermayeli gıda ürünleri ve içecek imalatı şirketi bulunduğuna değinilen raporda, imalat sanayine yönelen yabancı sermayeli şirketlerin yüzde 10'unun, Türkiye'ye yatırım yapan tüm yabancı sermayeli şirketlerin ise yüzde 2'sinin gıda işleme sektörüne yatırım yaptığı, 2002-2006 arasında tüm imalat sanayine yapılan 1 milyar 463 milyon dolarlık yatırımın yüzde 25'ini oluşturan 363 milyon dolarlık kısmının gıda alt sektörüne yapıldığı belirtildi.

"Gıda oligopolü, son 30 yıl içinde önemli değişimler yaşadı"

Araştırmanın dünya gıda sanayi ve çokuluslu şirketlerin yayılma stratejileri bölümünde ise, dünyanın en büyük çok uluslu gıda şirketinden oluşan gıda oligopolünün son 30 yıl içinde önemli değişimler yaşadığına dikkat çekildi.

Önemli endüstriyel ve mali yapısal değişimlerden geçen çokuluslu şirketlerin sadece yüzde 30'unun 1974'den 2005 yılına kadar aynı güçle ve boyutlarla en büyük 100 şirket sıralamasında kalabilmeyi başardıkları belirtilen araştırmada, toplam satıştan elde edilen gelir göz önüne alındığında Kuzey Amerika'nın dünya toplamının yüzde 48'i ile en büyük güç olarak ortaya çıktığı, Batı Avrupa'nın yüzde 38'i, Japonya'nın yüzde 11'i, diğer ülkelerin ise yüzde 4'ü ellerinde bulundurdukları kaydedildi.

http://www.dunyagazetesi.com.tr/news_display.asp?upsale_id=329319